以下内容关于《
鸭子腌制最佳方法(鸭子腌制最佳方法)
》的解答。1.整只鸭子的腌制方法2.鸭子的腌制方法3.鸭子的腌制方法4.鸭子腌几天可以晒1、将盐及其他配料溶化成盐水卤，把肉浸泡在盐水中，如要加快腌制过程，还可将腌液注射在肉块中。
2、盐水中的浓度是根据产品的种类、肉的肥度、温度、产品保藏的条件和腌制时间而决定。
ps:(腌鸭子的方法)
3、本法的优点是渗透快，腌制均匀，剂量准确，但含水量高，不好保藏。
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鸭子腌制最佳方法
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