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小笼汤包的皮怎么和面 美味的关键
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2、（如果是第次和面，先把面揉会儿，静置半小时之后再揉，相对比较容易。
ps:(小笼汤包的皮怎么和面视频)
3、）我用的是饺子粉，个人认为不是自发粉都可以。
4、普通的面粉就行。
ps:(小笼汤包的皮怎么和面,要不要放盐)
5、：把3分之1面粉用稍有点烫的水活面：再用3分之2的面粉用冷水活面成面团：然后把两面团合起来揉成个面团：用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片：7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤。
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