以下内容关于《
灌汤包的做法？灌汤包怎么做好吃？
》的解答。1.做灌汤包的面怎么和2.灌汤包的面皮怎么做3.灌汤包的面皮做法及配方4.灌汤包怎么做好吃1、简单来说，要做出这样的又薄又透的皮需要两块面(两块面的比例约为1：1)，块面是用凉水加点点盐和出来的，另块面是用热盐水和出来的，第三再把这两块面放在起揉匀就可以了。
2、做这样的包子皮还有个秘诀，就是必须要使用高筋面粉和面，而且要在高筋面粉里加点点盐和1小勺白糖，盐的作用是让面团更有韧性，白糖的作用是让做出的包子皮更白。
ps:(汤包的皮怎么制作)
3、夏季里和好面团后，用湿布盖起来饧20分钟左右就很劲道了。
4、冬季里最好是晚上把面团揉好，盖上湿布饧到第天早上再使用。
ps:(灌汤包面皮制作要领)
5、另外，冬季里还可以次揉出两天的面团来，放在那里用湿布盖好就行了，不会变酸。
6、擀灌汤包的皮也有秘诀，就是定要擀成约0.5mm左右的薄片，尤其是绝对不能超过1mm，否则出来的皮就不够透明，不够薄，看不到里面的馅料就吸引不了人。
ps:(灌汤包子皮的做法)
总结：以上就是编辑：【小箭猪】整理原创关于《
做灌汤包的面怎么和
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