以下内容关于《
菜盒子的面怎么和？菜盒子是发面还是死面
》的解答。1.菜盒子是发面还是死面哪个是好2.菜盒子发面好还是死面好3.菜盒子是发面还是死面好吃4.菜盒子的面怎么和1、韭菜盒子的面是死面。
2、做法如下、材料韭菜120g、油20g、盐5g、虾皮3g、面粉200g、粉丝40g、十香3克、鸡蛋2个、热水100g、凉水100g、香油10g、、做法准备好材料，虾皮提前冲洗下。
ps:(菜盒子是发面还是死面)
3、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。
4、韭菜择好，清洗干净后切末。
ps:(菜盒子面是发面还是死面)
5、粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。
6、（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤）。
ps:(做菜盒用发面还是死面)
7、平底锅倒适量油烧热，再倒入打散的蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，第三炒熟后就是鸡蛋碎了。
8、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。
ps:(菜盒子是烫面还是死面)
9、（煎过的虾皮吃起来香味才会更浓）。
10、7.面粉放入不锈钢盆中，先倒入沸水，并用筷子将面粉和沸水搅拌成粗粒状，再加冷水，并用手揉搓，揉成面团，醒面20分钟后就可以用了。
ps:(炸肉盒子是发面还是死面)
11、8.将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在起，再加入少许的香油，盐，十香搅拌均匀。
12、9.面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮。
13、10.放上馅料。
14、1包成半月形形状。
15、1不沾锅加少许油加热后，把包好的韭菜盒子放入煎。
16、1中小火，两面各煎黄即可出锅了。
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菜盒子是发面还是死面哪个是好
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