苤蓝怎么腌好吃又脆(苤蓝怎么腌好吃?)

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苤蓝怎么腌制好吃？苤蓝有什么营养

1.腌制苤蓝的材料平时在家中腌制苤蓝时，需要准备新鲜苤蓝千克，盐百十克，酱油和醋各千克，生姜两百克，蒜也百克，白糖战百克，辣椒千克，白酒两百十克。

2.腌制苤蓝的做法步骤腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮，再用清水把综们全部洗净，洗好以后去掉表面水分备用。

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3.把洗好的苤蓝用刀切成细丝，嫌麻烦也可以用专用工具把它擦成细丝，把得到苤蓝丝放在大盘子中，加入食用盐调匀，然后腌制十小时。

4.腌制十小时以后会出现些水分，这时要把水分去掉，再把大蒜和姜全部切成细丝，把辣椒也切成丝状，和苤蓝丝放在起调匀。

ps:(如何腌苤蓝)

5.把苤蓝丝放入腌菜缸中，再把酱油和醋以及白糖和白酒放在起入锅烧开，降温以后也倒入到腌菜缸中，再用干净的筷子调匀，密封起来，腌制两天以后，苤蓝丝就能腌好，想吃时随时取出加入适量麻油调匀直接食用即可。

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