烤全羊的做法与用料和教程(烤全羊的做法与用料)

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1.工具/材料羊、食用盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、调料、酱油、糖色、植物油操作方法0第一，将羊进行宰杀处理好，然后，再使用开水将羊身上的毛处理干净。

2.将羊的全身划若干小口。

ps:(烤全羊配料方法)

3.0然后，在羊的肚子里放入食物盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香等，在羊身的其它地方抹上食用盐、调料，进行调味、腌制0将处理好的羊身挂起来，然后，刷上层酱油、糖色，再刷上层植物油。

4.0将羊挂入烧热的烤炉之内，盖严，将封口封好。

ps:(内蒙古烤全羊的做法和用料)

5.在羊的下方放个盆，使羊身上的油流入。

6.羊烤至黄红酥脆、肉质嫩熟之时即可取出。

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烤全羊的做法与用料和教程

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