以下内容关于《
过小年吃什么食物 北方过小年吃什么
》的解答。1.北方过小年吃什么食物2.北方过小年吃什么?3.北方过小年吃什么?4.过小年吃什么食物1、麻糖晋西北有“十吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
2、据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。
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3、也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有个平安的丰年到来。
4、火烧许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有个地方列外，那就是河南。
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5、在河南，家家要自己做火烧吃，火烧和小年几乎划等号。
6、饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。
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7、上供时，饺子要端端正正摆上供台。
8、此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
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9、每逢新春佳节，饺子更成为种应时不可缺少的美食。
10、蒸花馍腊月十后，家家户户要蒸花馍。
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11、大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。
12、前者庄重，后者花梢。
13、特别要制做个大枣山，以备供奉灶君。
14、“家蒸花馍，邻来帮忙”。
15、这往往是民间女性展灵巧手艺的大好机会，个花馍，就是件手工艺品。
16、粘糕在山东鲁西地区民间有“十、粘糕粘”的民谣。
17、每年腊月廿，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。
18、粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
19、炒玉米晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“十，不吃炒，大年初—锅倒”的说法。
20、人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
21、7、豆腐腊月廿是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以直储存到过年再吃。
22、过年吃豆腐只是要为新的年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。
23、做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多种吃食。
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