苤蓝怎么吃最好(苤蓝怎么吃最有营养价值)

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苤蓝可以生吃吗?苤蓝怎么吃?

1、炝拌苤蓝原料：1个苤蓝、3支干辣椒、1小把香菜、盐、糖、香醋、生抽、香油做法：苤蓝去皮、切丝。

2、放进大碗里，加盐拌匀，腌制约5分钟，杀出蔬菜中的水分。

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3、完全挤干，放进冷水中浸泡3分钟，捞出沥干。

4、放入香菜、生抽、香醋、香油、点点糖，拌匀。

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5、小锅中倒约2大勺油，烧至冒烟，关火。

6、放入干辣椒丝，爆香后迅速倒在拌好的苤蓝上。

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7、腌苤蓝1：新鲜苤蓝到两个，去皮后切成菱型的小方块。

8、2：调料用盐、醋、生抽、点糖，视个人口味轻重配好浇入。

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9、3：坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。

10、4：把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待到两天，然后直接开吃。

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