惊蛰吃什么蔬菜好,惊蛰适合吃什么菜

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惊蛰吃什么蔬菜好？惊蛰节气养生吃什么蔬菜？

1.春笋：春笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

2.竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

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3.菠菜：菠菜，属为藜科植物菠菜的带根全草。

4.又名:菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。

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5.菠菜属性性凉，味甘辛，无毒。

6.人肠、胃经。

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7.豆芽：根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第位的就是黄豆及黄豆芽，排在第位的是绿豆和绿豆芽。

8.韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

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9.专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

10.莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。

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11.惊蛰节气常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。

12.莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对患者有很大的裨益。

13.有些朋友认为莴笋叶味道苦，就把莴笋叶丢弃不吃，其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。

14.此外，经常咳嗽的朋友，多吃莴笋叶还可平喘止咳。

总结：以上就是编辑：【王薇】整理原创关于《

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