以下内容关于《
鸡胗可以涮火锅吗 涮火锅鸡胗怎么腌制
》的解答。1.涮火锅鸡胗怎么腌制2.火锅鸡胗腌制方法和配方3.火锅鸡胗怎么腌制方法4.鸡胗可以涮火锅吗1、材料：鸡胗、剁椒、食盐、麻辣红油、生抽、香油、辣椒面、鸡蛋以及孜然粉等。
2、做法：将鸡胗全部放入加了适量料酒的清水里，浸泡大约两个小时。
ps:(火锅涮鸡胗用不用腌)
3、之后取出并用清水或者是淡盐水仔细清洗，直至去掉鸡胗表面粘连的脂肪备用。
4、把鸡胗切成大小和厚度合适的薄片，加入少许盐，腌制十几分钟左右。
ps:(吃火锅的鸡胗怎么腌制)
5、再加入适量椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油等多种调味品，使用筷子不断搅拌至均匀的程度。
6、取出几个鸡蛋，用打蛋机搅碎，这时最好是只取蛋清部分，然后再在鸡胗中加入适量生粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
ps:(火锅鸡腌制方法)
7、再盖上层保鲜膜放入冰箱中冷藏并腌制晚上。
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涮火锅鸡胗怎么腌制
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