水果醋的制作方法(水果醋的制作方法视频)

以下内容关于《

水果醋的做法 在家自酿果醋

1、事前准备器材水果：只要是当令且成熟的新鲜水果都可当作酿醋的素材，如果能选用有机栽植的更好。

2、使用前水果必须清洗干净，将水分沥干并置于常温下风干，也可用冷风吹风机加速干燥，注意不要有杂质和水分导致酿醋过程中变质。

ps:(水果醋怎么做)

3、底醋：务必选择「天然酿造醋」当醋底，其中纯米醋最适合，糯米醋、高粱醋等也都可使用。

4、需避免买到以醋酸稀释调味的化学醋、酒精醋、合成醋等非天然的酿造醋。

ps:(果醋的制作方法)

5、真正的天然酿造醋都是混浊带有些微沉淀物质，若醋看起来清澈透明、香味刺鼻入口酸辣，多是非天然的合成醋。

6、冰糖：以未经漂白的有机冰糖为最佳，第二是砂糖。

ps:(各种水果醋的做法大全集)

7、添加糖的目的在于平衡醋的酸味，可视个人喜好斟酌用量，只要不超过饱和度即可(因超过饱和度，部分糖就无法溶解)。

8、为避免酿造出来太甜，可依照建议用量添加，酿好后若真的不够甜，再添加蜂蜜调合，风味更佳也更方便。

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9、容器：容器必须是耐酸度佳的材质，玻璃广口瓶或陶瓮比较适合，也不会释出有害化学物质。

10、陶瓮和红盖玻璃瓶，可在中药行或各大生活百货卖场购买。

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总结：以上就是编辑：【施艺楠】整理原创关于《

水果醋的制作方法

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