以下内容关于《
腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法
》的解答。1.怎样腌腊羊肉2.腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法3.如何腌制腊羊肉4.怎样腌腊羊肉好吃1.主料：羊肉(瘦)5000克调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。
2.选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。
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3.腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。
4.风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。
ps:(怎样腌制腊羊肉)
5.食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。
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腊羊肉怎么腌制方法
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