以下内容关于《
地瓜饭为什么会变绿(红薯饭为什么会发绿)
》的解答。1.地瓜粥为什么会变绿2.地瓜粥变绿是什么原因3.地瓜粥为什么会变绿4.红薯变绿还能吃吗1、地瓜饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理样。
2、无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。
ps:(地瓜稀饭上面的绿的是什么?)
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红薯饭为什么会发绿
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