以下内容关于《
烤肉是刺激的食物吗 属于这个类别
》的解答。1.烤肉选什么牛肉2.烤肉用什么部位的肉3.烤肉用什么部位的肉4.烤肉是刺激的食物吗1、牛肉可谓是最难挑的食材，因其对口感、肥瘦、肉质都非常讲究。
2、最好的牛肉是牛肋排骨，这部位的肉通常都嫩滑之中带有点韧性。
ps:(怎样挑牛肉)
3、如果是在普通的市场，则购买比较精瘦的牛肉即可，跟肉店老板提出用于烧烤的要求，他般都会选好给你。
4、为什么要肉店老板来挑呢?因为这些人对于牛肉的纹理非常清楚，能够顺着纹理去切片，这样切出来的牛肉才不会韧、厚、硬，牛肉对于刀工的要求有时候更胜于肉质本身。
ps:(烤牛肉要买什么部位的肉)
5、无论是什么牛肉、美国牛肉、澳洲牛肉、日本牛肉也好，都不适宜完全的烤熟，这样会破坏牛肉本身的嫩爽口感。
总结：以上就是编辑：【翾】整理原创关于《
烤肉选什么牛肉
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