以下内容关于《
泡菜水能喝吗？泡菜水的制作方法
》的解答。1.泡菜水的制作方法 家用2.泡菜水的制作方法盐和水比例生物3.泡菜水的制作方法盐和水比例4.泡菜水能喝吗1、正宗川泡菜水的做法：原料：川盐1千克，凉开水5千克，白酒50克，白糖150克，料酒150克，醪糟汁100克，干辣椒250克，花椒25克，香料包(八角、草果、排草、山奈各5克)。
2、制作：将川盐用凉开水调匀，放入坛子内，加入白酒、白糖、料酒、醪糟汁、干辣椒、花椒、香料包即可。
ps:(泡菜水的制作方法视频)
3、备注：制作泡菜盐水，最重要的是选择川自贡的川盐，盐的用量般控制在水用量的20-25%，新制的盐水般要控制在25%。
4、泡菜盐水的日常管理要掌握以下几点：泡制的菜洗净后，必须将水分控干，否则容易长毛。
ps:(制作泡菜水的方法步骤)
5、如果原料本身含有的水分多，可以先用盐腌渍，使其水分溢出。
6、无论泡制何种原料，每次泡菜时都要加入适量的盐，泡制5-6次后需要更换香料包。
ps:(泡菜的制作方法 家用)
7、泡制时定不要用手动原料，因为手上会带有大量细菌，如果定要用手动，手定要消毒。
8、泡菜时定不要装得太满。
ps:(凉菜调料水的制作)
9、坛沿水定要经常更换，并且要注意洁净，揭盖儿时，切不可将生水流入坛内。
10、泡菜坛子不能放在温度过高的地方，般要放在阴凉通风、较为湿润的地方。
ps:(怎么做四川泡菜水的方法)
11、如果泡菜长毛了，加入少量的白酒就可以缓解。
总结：以上就是编辑：【汤韩昌】整理原创关于《
泡菜水的制作方法 家用
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