以下内容关于《
腊肉变黑了还能吃吗?腊肉变黑了可以吃吗?
》的解答。1.腊肉是什么肉做的2.什么样的肉适合做腊肉3.做腊肉用什么肉最好4.腌腊肉用什么肉最好1、腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。
2、腊肉种类纷呈，同品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。
ps:(腌腊肉用什么肉最好)
3、以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分。
4、以产地而论，有广东、湖南、云南、川等之别。
ps:(什么是腊肉)
5、因所选原料部位等的不同，又有许多品种。
6、著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和川腊肉。
ps:(腊肉是怎么做的)
7、广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。
8、湖南腊肉，亦称湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。
ps:(什么腊肉最好吃)
9、川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
10、此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
ps:(哪里的腊肉最正宗)
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腊肉是什么肉做的
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