以下内容关于《
1、利用手指就可去检查牛排的成熟程度,如牛肉的弹性跟食指和拇指下的“鸡髀肉”差不多,即表示牛排已达成熟。
2、中指和拇指合拢的硬度等于七成熟,小指和拇指合拢的程度大约等于10成熟。
ps:(牛排怎么判断几分熟)
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