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儿童缺锌吃什么补锌效果比较快(缺锌吃什么补得最快)

   编辑: 乖乖俊   时间: 2022/10/14 18:37:38 标签: 吃什么

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  • 1、锌不难从食品里获得,像海鲜、鸡蛋、肉类、谷类、坚果等食物中锌的含量就非常丰富。

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    2、需要注意的是,植物中的植物酸和膳食纤维会抑制身体对锌的吸收,所以动物性食物的吸收率会高于植物食物。

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    3、食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高,每千克含锌量超过100毫克:第二是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、芝麻,每100克含锌20-50毫克。

    4、麦类、鱼类、胡萝卜、土豆,每100克含锌6-20毫克。

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    5、这些食物含锌量较高,可以作为补锌食用。

    6、研究发现,动物性食物中的锌要比植物性食物高,而且动物蛋白质会产生氨基酸促使人体对锌的吸收,锌的吸收率在50%作用。

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    7、而植物性食物中的植酸及植物纤维会阻碍身体对锌的吸收,吸收率仅为20%左右。

    8、因此,缺锌吃什么食物,最好是选择动物性食物来补锌。

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    9、含锌丰富的食物主要有:瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、香菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉、香菇、口蘑、红枣、乌梅、山楂等。

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