腌制生芒果步骤(芒果怎么腌制)

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腌制生芒果步骤(芒果怎么腌制)

1、1、选用5-6分熟的芒果，味道香且新鲜。

2、2、生芒果洗净去蒂后去表皮。

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3、提示：去皮时手握芒果浑厚的底部，朝向尖部方向去皮，这样更方便且不易滑手。

4、3、去皮后的芒果用水果刀对半剖开后挑出果核。

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5、4、再把青芒果切成0.2cm厚的薄片状。

6、提示：手拿刀，另手按着芒果且手指头微弯，并让手指的第个关节抵住刀背后手指慢慢往后挪再切成薄片。

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7、芒果切得越薄越容易入味。

8、5、然后把芒果片放进容器，并加入所有的盐抓匀，让每片芒果都均匀沾到盐，常温下静置3小时，芒果就会出水。

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9、6、再用清水清洗芒果片后放进滤袋。

10、7、用力拧干至芒果片至表面呈微皱状。

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11、8、取消毒过的瓶子，放进芒果片，并倒入放凉后的糖水9、再倒进梅粉。

12、提示：加入梅粉可增添微甜味和气味。

13、喜欢原味或偏酸味者可不加梅粉。

14、10、或加入不带颜色的汽水，让冷藏后的青芒果有冰沙感11、把芒果再次搅拌均匀后，盖上盖子常温下静置2天，即可开盖看看是否入味，如果已入味就可放进冰箱冷藏或冷冻，保存期限约3个月。

总结：以上就是编辑：【姐！万人朝拜】整理原创关于《

芒果怎么腌制

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