以下内容关于《
蒜薹怎么保存？蒜薹如何保存
》的解答。1.怎样保存大蒜2.蒜的保存方法3.蒜如何保存方法4.蒜薹如何保存1、冷藏法：将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。
2、气调法：①快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，氧化碳在10%左右为好。
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3、②自然降氧法：蒜薹进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜薹自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%。
4、以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。
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5、③充氧化碳法：在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气和氧化碳含量基本相同。
6、随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收氧化碳，使其相应下降。
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7、以后含氧量宜控制在1—3%，氧化碳10%，温度14—16℃。
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怎样保存大蒜
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