以下内容关于《
蔬菜怎么保鲜时间久 蔬菜保鲜小技巧
》的解答。1.蔬菜怎么保鲜时间长2.蔬菜怎么保鲜时间久 蔬菜保鲜小技巧3.蔬菜怎么保存新鲜不烂4.蔬菜怎么保鲜时间长1.青江菜、A菜、小芥菜、大陆妹、菠菜：先摊开阴干半小时，让叶片不要有湿气，坏掉、烂掉的黄叶定要先摘除，菠菜还需多用餐巾纸包住根部，再用报纸依每次食用量分包，第三用干燥塑胶袋密封放入冷藏，可保存4～5天。
2.地瓜叶：稍做筛选，用剪刀剪下可食用的叶子，再摊开阴干半小时，放入塑胶袋中，袋内要留空气再绑紧，可冷藏保存4～5天。
ps:(青菜的保存方法有哪些)
3.芹菜、香菜：将芹菜根部切掉，摘掉叶子部分，再用报纸包、放入塑胶袋，可冷藏3～4天。
4.容易受损的香菜则是摘掉烂掉的叶子，用比报纸柔软的餐巾纸包好后，可冷藏个礼拜。
ps:(青菜的保鲜方法是什么)
5.豆芽菜：买来时如果未泡过水，可直接用塑胶袋密封冷藏，若已泡过水，可去除尾端易坏的部分，立刻用滚水汆烫，再冷水泡过冷却后放入冷藏2～3天。
6.葱：去除变黄老化部分、保留根部，用报纸包好放入塑胶袋冷藏4～5天，或是洗净后倒放，滤干水分，再将葱切成葱绿、葱中段、葱白，分别放入保鲜盒冷藏，可保存星期。
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7.芹菜保鲜：西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。
8.普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
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9.香菜保鲜：最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。
10.还可以准备个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。
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11.茄子保鲜：茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。
12.韭菜保鲜：因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。
13.也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。
14.西红柿保鲜：西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有点腐烂最好就不要食用了。
15.土豆保鲜：土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。
16.贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
17.冬瓜保鲜：选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。
18.大葱保鲜：可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。
19.葱头保鲜：将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。
20.如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
21.大蒜保鲜：大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。
22.可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。
23.还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。
24.姜保鲜：姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。
25.菠菜保鲜：用喷壶在菜叶上喷些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
26.胡萝卜、山药保鲜：将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。
27.南瓜保鲜：切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
28.金针菇保鲜：可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。
29.圆白菜、生菜保鲜：将菜切成两半，从外面片片的食用。
30.剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。
31.生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。
32.白萝卜、青萝卜保鲜：萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
33.青椒保鲜：青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
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青菜类怎么保存
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