以下内容关于《
籼米和粳米的区别 粳米与籼米的区别
》的解答。1.长粒米是籼米吗2.籼米是什么米?3.籼米是什么米4.先知道：米的淀粉种类1、籼(ㄒㄧㄢ)米就是俗称的长米，外型细长，长度约是宽度的4-5倍之多。
2、籼米属于印度型稻(Indica)，主要产自印度、泰国、缅甸、柬埔寨、华南及华中地区，台湾亦有生产。
ps:(籼米的意思)
3、常见品种有越南米、泰国茉莉香米(Jasminerice)、印度香米(Basmatirice)和台湾的在来米等。
4、东南亚地区的米饭为籼米品种，外型细长。
ps:(籼米是小米吗)
5、因为结构主要是直链淀粉，煮好后的米饭粒粒分明，蓬松却干燥无黏性，口感较硬，在国外多用来做炒饭、搭配菜肉做成锅饭或是沙拉，如泰国香米。
6、而台湾则多磨成浆或粉末，如利用在来米制作的碗粿、萝卜糕、米苔目和粄条等传统米食。
ps:(早籼米是什么米 俗称)
7、因吃起来较干硬，许多台湾人无法适应长米的口感。
8、(Pixabay。
ps:(籼米是什么米读音)
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长粒米是籼米吗
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