以下内容关于《
新鲜羊肉味道很腥怎么办？羊肉怎么去膻味最有效？
》的解答。1.生羊肉怎么去膻味最有效2.煮羊肉怎样去羊腥味3.怎样去羊腥味4.新鲜羊肉味道很腥怎么办1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
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3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
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5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。
6、过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
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7、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
8、7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
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9、8、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
10、9、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中和羊肉同煮，也可去膻。
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11、10、山楂去膻法用山楂和羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
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