干贝怎么洗干净(干贝怎么处理干净)

以下内容关于《

干贝怎么挑选_干贝怎么选购

1、扇贝买回来后，第一用清水将干贝上的泥沙冲洗干净。

2、准备把小刀，最好是西餐的餐刀。

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3、将小刀伸进干贝，将干贝分为，同时也划断了干贝里面的贝肉。

4、打开后会看到，干贝的两边都是有贝肉的。

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5、用餐刀贴着干贝的底部，将贝肉完全剔除出来（刀定要贴紧干贝的底部，这样才能完整地剔出贝肉）。

6、将干贝和贝肉分开后，先来清理贝肉。

ps:(清洗干贝要去除内脏吗)

7、用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除掉。

8、然后将贝肉放入个干净的大碗中，放入少许食盐，用盐水浸泡两分钟，并用筷子顺时针搅动，这样可以使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

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9、将贝肉捞出来，碗里面的水倒掉。

10、在碗中放入适量生粉，再把贝肉放入碗内，用手轻轻搓洗，这样生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。

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11、第三再用清水洗遍，贝肉就完全洗干净了。

总结：以上就是编辑：【任思虞】整理原创关于《

干贝怎么洗干净

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