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白斩鸡是公鸡还是母鸡 推荐用嫩公鸡
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2.传统中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用。
ps:(白斩鸡公鸡好吃还是母鸡好吃)
3.母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
4.鸡肉是养生滋补的优质肉类，和鱼肉样更适合人体吸收。
ps:(白斩鸡是什么鸡)
5.公鸡比较适合吃肉，母鸡比较适合煲汤。
6.另外公鸡的肾脏含有更多的肾上腺素，所以吃前务必去除干净肾脏方能食用。
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7.肾上腺素容易引起血压血糖升高，是卫生部门严禁食用的畜腺之，肾脏也就是大家所谓的“发物”。
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