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橄榄酒制作方法错误会导致(橄榄酒如何制作)

   编辑: 秋月随风   时间: 2023/1/7 5:28:00 标签: 制作方法

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黑橄榄可以泡酒吗 黑橄榄怎么酿酒

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  • 1.橄榄酒制作方法错误会导致
  • 2.橄榄酒如何制作
  • 3.橄榄酒如何制作
  • 4.黑橄榄可以泡酒吗
  • 1、酿制果酒的原料要求:绿黄色,新鲜,无腐烂,无杂质。

    橄榄酒制作方法错误会导致,橄榄酒如何制作

    2、补加18%的白砂糖进行前发酵,搅拌均匀后,接入人工培养的原果野生酵母5~7%(破碎前,采用木制器具击碎,严禁和铁接触)。

    ps:(橄榄酒的制作方法窍门)

    3、前发酵温度般掌握在20~25℃,发酵时间5~7天。

    4、后发酵结束后,陈酿贮存1~2月,而后和浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产,贮存1~2月。

    ps:(橄榄酒制作过程)

    5、贮存期满后,进行澄清处理,过滤。

    6、调配合格,再贮存陈酿半年以上使用。

    ps:(橄榄酿酒方法)

    7、陈酿期满后,进行过滤,装瓶杀菌,般采用水浴,温度在65~70℃,保持15钟,自然冷却,包装成品入库。

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