以下内容关于《
水煮鱼片制作全过程及其方法
》的解答。1.怎么样做水煮鱼片2.水煮鱼片怎么做好吃又简单3.水煮鱼片怎么做4.水煮鱼片制作1、第步，第一你得去超市或者市场去买活的黑鱼或者草鱼(不过，小编认为黑鱼好吃，草鱼口感差点但是量大)然后，为了减少鱼儿的痛苦给他下，定要痛快，不要让他感觉到痛，可以用刀背。
2、接下来就开始了，先从鱼的胸鳍下刀，向鱼头倾斜，尽可能保留多点鱼肉。
ps:(正宗水煮鱼片的做法和步骤)
3、两边样，把鱼头砍掉。
4、然后平刀贴着鱼骨下刀，片至尾部，注意不要片开，两边鱼肉片开，鱼骨砍掉(注意鱼骨和鱼头不要丢掉，留着备用，可以榨汤)。
ps:(家庭版水煮鱼片的做法)
5、多余的边鳍去掉，然后放平边从尾至头把鱼鳞剔掉，注意最好是把鱼鳞连着外层鱼皮起剔掉，这样片鱼片的时候不会有粘液，比较好片。
6、片好的鱼，皮呈白色，鱼鳞连在起，说明连表皮起剔掉了，尾部切掉，两片鱼肉分开，用刀尖把胸骨剔掉。
ps:(家庭版水煮鱼片的做法窍门)
7、第三斜刀向尾部片去，慢点，尽量薄厚均匀。
8、第三，鱼片完成，腌制备用，鱼头鱼骨清洗干净备用，各位可以发挥自己的想象去做水煮鱼了。
ps:(家庭版水煮鱼片的做法不辣)
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怎么样做水煮鱼片
》优质内容解答希望能帮到您。