以下内容关于《
春天吃什么养肝？春季吃什么养肝护肝？
》的解答。1.春季吃什么养肝护肝排毒2.春天吃啥养肝护肝3.春季吃什么养肝护肝最好4.春天吃什么养肝1、多吃性温味甘的蔬菜：唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。
2、”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。
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3、因此，春季应多吃些味甘的蔬菜。
4、如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。
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5、菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
6、多吃温补阳气的蔬菜：多吃温补阳气的蔬菜：韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。
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7、大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。
8、多吃清解里热的蔬菜：春天火盛，人体内易生肝火。
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9、此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。
10、这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。
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11、紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
12、多吃富含维生素E蔬菜：马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
13、多吃山野菜：荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
14、多吃新鲜蔬菜：春季气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。
15、西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。
16、此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有定的意义。
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