以下内容关于《
烧烤技巧及注意事项 再也不怕烤焦
》的解答。1.烧烤怎么防止烤焦2.烧烤技巧及注意事项 再也不怕烤焦3.烧烤怎样才不会烤焦4.?烧烤怎么防止烤焦烟1.POINT1食材完全退冰才能烤：备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，定要先完全退冰再烤。
2.没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。
ps:(烤肉的过程)
3.POINT2火候适中即可：生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是最佳火候，应避免大火烧烤。
4.烤肉时建议在铁网上铺铝箔纸，若没有搭配铝箔，当油滴下、大火窜起时，可洒点水降温，但切记要把网子和食物拿起，避免炭火的烟灰、炭渣落到食物上。
ps:(烤肉的火候怎么掌握)
5.POINT3尽量不要插着竹签烤：很多人习惯把米血、甜不辣都插在竹签上烤，不仅食物相连处很不容易烤熟，炉火中间温度高，串在下面的甜不辣总是烤不熟，但上面的却已经焦掉了。
6.另外有些人会学烧烤店，在竹签上串了青椒、肉片等不同食材，但因受热度不同，般人很难掌握烤的时间，建议分开烤较佳。
ps:(烤肉的正确吃法)
7.必须不停翻面、检查食物是否烤熟了，烤好就拿起来，避免烤过头。
总结：以上就是编辑：【武智瀚】整理原创关于《
烤肉的技巧
》优质内容解答希望能帮到您。