以下内容关于《
1、鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。
2、鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质,但很难吸收,因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。
ps:(鱼翅用的是什么鱼)
3、是因为利益大量捕杀才珍贵的烹调原料。
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