以下内容关于《
猪肉脯是软的还是硬的 硬中带软
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2.猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。
ps:(猪肉脯太硬怎么软化)
3.然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露味至关重要。
4.之后，再将肉片平摊在种特制的筛匾里烘烤。
ps:(为什么有的猪肉硬有的软)
5.先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
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猪肉脯软的还还是硬的好
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