以下内容关于《
锅包肉为什么挂不上糊 原因你知道吗
》的解答。1.锅包肉怎么调糊脆2.锅包肉怎么调糊3.锅包肉怎么调糊4.锅包肉为什么挂不上糊1、制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老。
2、也不能太厚，不然口下去全是淀粉。
ps:(锅包肉的面糊怎么调)
3、今天我制作的时候特别的计算了下我调糊的比例，个鸡蛋，5茶勺的淀粉，茶勺清水搅匀，这个量刚好是7量肉的用量，炸出来的糊会薄厚适中，口感最好。
4、还有个关键环节就是裹糊之前先薄薄的蘸上层淀粉，这样挂糊效果更好更均匀。
ps:(锅包肉的糊怎么才酥脆)
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锅包肉怎么调糊脆
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