以下内容关于《
糖醋排骨的做法(糖醋排骨的做法 最正宗的做法视频)
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2、葱切段，姜切片，准备好大料、干尖椒。
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3、将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮5分钟，撇去浮沫。
4、捞出排骨，用温水冲洗干净。
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5、炒锅中倒入少许油，放入3大勺白糖，中火，不停翻炒。
6、渐渐，油糖分离，形成底部糖周围油的状态，颜色变深。
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7、7、继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟。
8、8、立即倒入排骨，放入香醋、葱、姜、大料、红尖椒，翻炒。
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9、9、添入开水，水量没过排骨即可。
10、大火煮开，撇去浮沫。
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11、10、放入梅肉、生抽，盖上锅盖，小火慢炖1小时。
12、1打开锅盖，转大火，再放入2小勺糖、少许盐提鲜味。
13、1大火收浓汤汁，不时翻炒以免糊锅，待汤汁收浓出锅前再放入1小勺白醋提味，盛出装盘，撒适量熟白芝麻点缀即可。
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