以下内容关于《
柿子脱涩方法(柿子怎样去涩最快最甜)
》的解答。1.柿子脱涩方法甜脆2.柿子去涩又脆又甜3.柿子脱涩方法甜脆4.怎么泡青柿子又脆又甜1、石灰水脱涩每100公斤柿果，用3-5公斤石灰。
2、先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2-3天便可脱涩。
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3、此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。
4、温水脱涩将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封盖口，使之隔绝空气，这样保持40℃达10至24小时，便能达到脱涩的目的。
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5、采用此法脱涩的柿果味稍淡。
6、但不能久贮，2—3天后颜色发褐、变软，但脱涩快，少量就地出售好。
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7、鲜果脱涩将柿果装人缸内，每100公斤柿果放人3-10公斤木瓜或山碴等果，分层混放，放满后封盖缸口，经3-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味加浓。
8、酒精脱涩将柿果装在容器中，每装层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7—10天便可脱涩。
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9、注意酒精不能过多，否则，果面容易变褐或稍有不适的味道。
10、乙烯利脱涩取250ppm的乙烯利的水溶液在树上喷雾使果面潮润。
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11、或将采收回来的果实，连筐在250ppm水溶液中浸3分钟，经3-10天便可脱涩。
12、这种方法简便有效，成本低廉，规模可大可小，能控制采收时间，可调节市场供应，脱涩后的柿果，色泽艳丽，但柿果变软快，在树上喷雾乙烯利的要及时采收。
13、凉水脱涩将柿果装在箩筐或其它器具中，连器具浸泡在洁净的清水中，如用盆、桶器具装柿果，每天早晚换次洁净凉水，这样，经过7—10天后，便可脱涩，也叫“冷柿”。
14、此法虽脱涩的时间长，但不需加温，不需设备，脱涩柿果较温水脱涩脆。
15、7、温水稻草脱涩将鲜柿放进缸或盆里，周用稻草保温。
16、倒入40℃或50℃的温水，用手试温度不烫为好。
17、再把柿果放入淹没，并盖好口，必要时换1—2次水，以保持恒温，约经1—2昼夜，即可脱涩。
18、8、草木灰脱涩将柿果放在缸内，上面撒上干燥的草木灰，数量以柿果的l/20为低限。
19、然后倒入40℃的洁净水，经1—2天，可达到脱涩的目的。
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