以下内容关于《
脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃吗?
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2、此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。
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3、石灰水法将采收后的柿子浸泡于用生石灰刚配好的4%的石灰水内，约2～3天即可脱涩。
4、此法脱涩的柿果鲜脆可口。
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5、鲜果混存法100公斤柿果和3～5公斤苹果、梨等分层相间，置于密闭容器中，利用鲜果呼吸放出的氧化碳及乙烯催熟，3～5天柿果变软脱涩，色泽艳丽，风味佳。
6、乙烯利法0.25‰乙烯利水溶液喷布在已成熟、即将采收的柿果上，或将采收的柿果盛于筐中，直接浸入上述溶液中3分钟，经3～7天，即可软化脱涩。
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7、氧化碳法把涩柿装入密闭的容器中，注入氧化碳气体，如果密闭容器带有压力计，注入氧化碳气体后，可使其压力为0.7～2公斤/平方厘米。
8、此法具有脱涩快、脱涩数量多、果实脆而不软和耐贮运等特点。
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9、酒精法将采收后的柿子分层放入密闭的容器中，每层柿子果面均匀喷洒定量35%的酒精或者适量醋酸，装满柿子后密封，在18～20℃条件下5～6天即可脱涩。
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