以下内容关于《
烤全鸡腌制方法(烤全鸡腌制方法)
》的解答。1.烤全鸡怎么腌制2.烤全鸡怎么腌制才入味窍门3.烤全鸡怎么腌制4.烤全鸡怎么做好吃1、第一，将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。
2、然后，黄鸡去掉鸡爪和鸡头，取大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜，放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。
ps:(烤全鸡的腌制方法和配料窍门)
3、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制，将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。
4、然后，将洗净的土豆和胡萝卜、洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀，把腌制好的鸡放入烤盘中土豆、胡萝卜、洋葱上面，鸡的膛中填满土豆、胡萝卜、洋葱块。
ps:(整只烤鸡如何腌制)
5、然后，用牙签封好口，将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入个碗中混合成料汁。
6、把剩余的土豆、胡萝卜、洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住，以免烤糊，将料汁均匀地涂抹在黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制个小时。
ps:(烤全鸡的做法窍门)
7、然后，烤箱预热200度，放入烤盘，将部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口，烤盘铺层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。
8、第三，将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，上下火200度烤制30分钟，翻面再烤制30分钟，直到颜色棕红诱人。
ps:(自制烤鸡的腌制方法)
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烤全鸡腌制方法
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