以下内容关于《
泡芙可以用高筋面粉吗？泡芙用什么面粉？
》的解答。1.高筋面粉可以做什么好吃的2.高筋面粉可以做什么面食吃?3.高筋面粉可以做什么面食4.泡芙可以用高筋面粉吗1、高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。
2、高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
ps:(高筋面粉可以做什么点心)
3、因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性和嚼感的面包、面条等。
4、在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。
ps:(高筋面粉可以做什么糕点)
5、在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
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高筋面粉可以做什么好吃的
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