以下内容关于《
如何挑选榛子(如何挑选榛子)
》的解答。1.如何挑选榛子仁2.榛子仁好吃吗3.如何挑选榛子仁4.榛子多少钱一斤1、榛子以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。
2、挑选方法应以取仁观察为主。
ps:(怎么样的榛子)
3、果仁丰满为上，十瘪为次。
4、仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次。
ps:(榛子什么样的为最好)
5、褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。
6、仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹"菊花心"为次。
ps:(榛子是买野生榛子还是大榛子)
7、籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
8、具体：榛子要成仁率在90%以上为优。
ps:(榛子有什么)
9、抓把然后掂量下，沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。
10、如果榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。
ps:(哪里榛子品质最好)
11、如果榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%榛子仁大，仁香，值得购买。
12、如果榛子皮很薄、个头较大，用手拍即开，出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。
13、如果榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰下即开，出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。
总结：以上就是编辑：【子夜】整理原创关于《
如何挑选榛子
》优质内容解答希望能帮到您。