以下内容关于《
虾皮是虾米的皮吗？虾皮是什么虾的皮？
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2.毛虾产量大，群体集中，网捕上来往往都是清色的毛虾。
ps:(虾米是什么样的虾皮是什么样的)
3.般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
4.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
ps:(虾皮跟虾米的区别)
5.虾皮的另大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
6.所以，虾皮素有“钙库”之称。
ps:(虾皮是小虾米吗)
7.虾皮其实还有种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1]，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
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虾皮是不是虾米
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