以下内容关于《
1.所谓里脊，是牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉，是牛身上肉质最细嫩的部位。
2.牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“菲利(Fillet)”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。
ps:(牛里脊是哪个部位怎么做)
3.菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。
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