降血糖要吃哪些食物,降血糖吃啥食物

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降血糖要吃哪些食物？降血糖吃什么食物好？

1、降血糖宝：山药、莲藕以及牛蒡山药山药的黏蛋白能包住肠中起吃进去的食物，减缓醣类吸收。

2、?由华人健康网提供山药的黏蛋白能包住肠中起吃进去的食物，减缓醣类吸收。

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3、山药黏滑的黏蛋白抑制血糖快速上升，山药含有能代谢血液中葡萄糖的维生素B制造胰岛素的材料镁及锌、消化酶、淀粉酶等。

4、山药削皮时会产生黏滑的部分为黏蛋白，黏蛋白是种多醣体（膳食纤维）能包住肠中起吃进去的食物，减缓醣类吸收，因此能抑制血糖值快速上升，节省胰岛素。

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5、不仅如此，黏蛋白也能在小肠中吸附胆汁酸，将其排泄掉，将低血中胆固醇。

6、由于黏蛋白在温度60度时会丧失效力，因此最好不要加热吃，最好将山药磨成泥或切丝吃较佳。

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7、牛蒡牛蒡中的水溶性、分水溶性纤维各半。

8、水溶性纤维可以抑制醣类吸收，防止饭后血糖上升。

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9、纤维素或木素等非水溶性纤维会吸收肠中的水分，使排便顺畅，同时也能促进肠内双崎乳杆菌生长，使维生素合成旺盛。

10、此外，牛蒡也具有降血糖作用的鞣酸，以及组成胰岛素的镁、锌等营养素。

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11、糖尿病患者但感冒发高烧，就无法控制血糖，而牛蒡中的锌和免疫机能有关，缺乏时容易感冒，建议糖尿病患者可以多吃。

12、吃牛蒡时尽量不要削皮，因为牛蒡皮含膳食纤维，只要用刷子刷洗下即可。

13、莲藕莲藕也含有丰富的膳食纤维（水溶性及非水溶性），所以不只能够降低血糖值，同时还能降低血中胆固醇和酸甘油脂，消除肥胖。

14、?由华人健康网提供莲藕也含有丰富的膳食纤维（水溶性及非水溶性），所以不只能够降低血糖值，同时还能降低血中胆固醇和酸甘油脂，消除肥胖。

15、莲藕也含有多醣体黏蛋白，所以切口会有丝状物出现。

16、莲藕中丰富的膳食纤维（水溶性及非水溶性），不只能够降低血糖值，同时还能降低血中胆固醇和酸甘油脂，消除肥胖。

17、此外，莲藕还含有醣类代谢所需的丰富维生素B1，以及属于多酚种类之的鞣酸。

18、多酚是抗氧化物质之，可以去除会影响身体使血液浓稠的自由基。

19、莲藕也含有能和柠檬相匹敌的大量维生素C，能预防感冒或发炎，防止脂质过氧化。

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