凉面怎么做(凉面怎么做 又好吃又简单视频)

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1、材料：湿面条1300克，豆芽菜250克，豆腐乳汁100克，芝麻酱150克，蒜瓣100克，香醋150克，酱油75克，辣椒油25克，芝麻油150克。

2、做法：锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，随即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆内，放入芝麻油10克，挑散拌匀。

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3、面条吹凉后，分别放入10个碗内。

4、芝麻酱加入冷开水150克调匀，用布滤去渣，置小火上烧开，盛入碗内。

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5、豆腐乳汁加入冷开水100克并过滤，置小火烧开，盛入碗内。

6、把蒜瓣去皮，捣成蒜泥，加入香醋调匀。

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7、豆芽菜择去根须，洗净入开水内焯熟，盛入盘内，淋上芝麻油50克拌匀。

8、酱油加入冷开水250克，盛入碗内。

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9、芝麻酱、豆腐乳汁、酱油、辣椒油、蒜泥分别放入10碗面条上，再放上豆芽菜即成。

总结：以上就是编辑：【琴心】整理原创关于《

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