怀孕早期吃鸡蛋好吗(孕妇可以吃变蛋吗?)

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孕妇可以吃变蛋吗？怀孕初期可以吃变蛋吗？

1.孕妇不可以吃变蛋。

2.理由如下：因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

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3.这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。

4.此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

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5.皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

6.如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大。

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7.皮蛋的含的铅如果穿透脑，还会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。

8.为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋。

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9.皮蛋，腌制过后，各种营养素也有定变化。

10.蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为11克，增加了4克。

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11.在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克。

12.碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2克，下降8.1克。

13.在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位，降低为940国际单位，下降440国际单位。

14.所以在营养上也有所下降。

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