以下内容关于《
板栗酒的制作方法 板栗酒怎么喝
》的解答。1.板栗酒怎样做2.板栗酒的制作方法 板栗酒怎么喝3.板栗酒怎么泡制的?4.板栗酒的制作方法1.板栗是我们常见的种零食，特别是炒栗子已经成为了种大众美食，板栗又称之为栗子或者毛栗等，它具有很高的营养价值，所以也被称之“人参果”，具有养胃健脾的作用，常被人们用来泡酒，做酒，所以板栗酒怎么泡，怎么做，成为了许多人关注的话题。
2.下面小张给酿友们简单介绍下板栗酒的制作方法方法：泡第一要准备好原料：板栗120克，白酒500克。
ps:(板栗酒的制作方法视频)
3.制作步骤：用滚烫的开水将栗子泡下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。
4.本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
ps:(板栗酒的制作方法栗酒)
5.将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。
6.上面介绍的板栗去皮方法为筷子搅拌法，除了这种方法还有些其他简单方法，例如热胀冷缩法、冰箱冷冻法和微波炉加热法。
ps:(板栗酒的酿造制作方法)
7.热胀冷缩法：把所有板栗去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水浸泡3-5分钟，然后去皮。
8.冰箱冷冻法：先将栗子煮熟，放入冰箱冷冻两小时，即可使壳肉分离。
ps:(板栗酒怎么泡制的?)
9.微波炉加热法：放入微波炉之前先将栗子用剪刀把外壳剪开，或者用刀壳开条小缝，然后放入微波炉高温加热30秒，即可将皮肉分离。
10.需注意此方法必须将外壳剪开，否则会引起微波炉故障。
ps:(板栗酿酒的制作过程)
11.方法：酿以板栗和稻谷为主要原料(1)其加工工艺为：板栗果经分选、清洗、(去皮)破碎、及稻谷经清洗、浸泡再起混合、蒸酿、拌曲、保温、封缸(发酵)、取酿、贮存、过滤(巴氏灭菌)而成。
12.(2)稻谷和板栗果的比例为7：3或6：4。
13.(3)酒曲中的根霉曲或大曲为0.3～0.4%、甜酒曲为0.03-0.04%。
14.(4)拌曲温度3538℃，保温温度为36-40℃，保温时间为24小时，封缸温度最好为3639℃。
15.(5)封缸时间为1012天，加水时间为从封缸的第4——7天，加水量为板栗果和稻谷混合物重量的1——5倍。
总结：以上就是编辑：【笑口常开】整理原创关于《
板栗制作方法视频
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