以下内容关于《
1、文蛤还是不错的烹饪食料，但是定要吃鲜活的，买来后用清水加入少量盐浸泡小时，吐净泥沙，加工（炒或煮）至文蛤全开口就可以了（也就是你说的熟了），如出现肉和壳分离，就说明火候有点过了，多做几次就可以了，很容易掌握的哦。
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