以下内容关于《
1、豆腐作为关东煮最初的灵魂食材,当然是不可或缺的,油炸经油后的豆腐表面充满孔洞,更容易吸收高汤入味。
2、油豆腐在入汤锅炖煮前需要用清水烫煮遍以去除多余的油分和豆制品的苦味。
ps:(关东煮有油吗)
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