日本清酒大吟酿是什么意思,清酒 大吟酿

以下内容关于《

清酒大吟酿是什么意思 清酒大吟酿和吟酿的区别

1.清酒的等级是根据「精米步合」来划分的，它是指大米的抛光程度，抛光程度越高，留下米芯的部分越小，酿出的清酒就越柔滑细致、口感轻盈，所以自然级别越高。

2.根据精米步合可以把清酒分为两个等级：吟酿和大吟酿。

ps:(清酒大吟酿和吟酿的区别)

3.（1）吟酿吟酿是指用精米步合为60%的大米酿造而成的清酒，这个等级的清酒香气更馥郁，口感轻盈。

4.（2）大吟酿大吟酿等级精米步合为50%，米的杂质磨掉成或以上，尤其是纯米大吟酿，是日本酒的顶峰之作。

ps:(清酒纯米大吟酿和大吟酿区别)

5.总结：我们在选购时，可以优先选择大吟酿清酒（例如纯米大吟酿），然后还可以考虑吟酿清酒。

6.各位也可以比照着图，越靠近金字塔顶端的清酒品质越高。

ps:(大吟酿什么味道)

总结：以上就是编辑：【露】整理原创关于《

日本清酒大吟酿是什么意思