空心菜是碱性还是酸性的菜(空心菜是碱性还是酸性食物)

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空心菜是碱性还是酸性？空心菜是酸性吗？

1.是碱性的空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

2.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油酯，具有降脂减肥的功效。

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3.空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

4.它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

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5.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

6.因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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