香料在卤水中的用量(卤汁配料表)

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藿香在卤水中的作用 藿香能放进卤水吗？

1、原料:以50斤牛肉或猪肉为例。

2、香料:白豆蔻20克、草豆蔻20克、肉豆蔻30克、草果25，山奈20克、白芷50克、砂仁35克、荜菝30克、桂皮150克、甘草60克、花椒30克、香叶25克、罗汉果2个。

ps:(卤水汁和水的比例是多少)

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香料在卤水中的用量