以下内容关于《
卤鸡爪的做法 卤鸡爪的卤汁怎么做
》的解答。1.卤鸡爪的卤汁怎么做2.用卤汁做鸡爪的做法3.直接用卤汁卤鸡爪的做法4.卤鸡爪的做法1、配方：水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100克、八角5克、小茴香3克、草果2克、花椒3克、桂皮3克、山柰2克、丁香1克、干红椒5克、葱50克、姜30克、猪大骨1根(敲断)。
2、调制方法：将八角、小茴香、草果、花椒、桂皮、山柰、丁香放入卤料包。
ps:(用卤汁做鸡爪的做法)
3、准备好锅，加入水后放入猪大骨，然后将水烧开后去浮沫，再放入葱、姜、干红椒，然后改小火炖1小时。
4、去掉葱姜、红干椒，再加入盐、冰糖、绍酒、酱油，然后再用微火炖30分钟，加入鸡精即成卤汁。
ps:(有卤料怎么卤鸡爪的做法)
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卤鸡爪的卤汁怎么做
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